В России растет потребление более дешевого мяса

«КоммерсантЪ» пишет, что в январе—сентябре из всех видов мяса в России увеличилось потребление только свинины. Об этом говорится в исследовании Национального союза свиноводов (НСС), которое сравнивает показатели производства, импорта и экспорта мясной продукции. Согласно полученным данным, потребление свинины выросло на 5%, до 2,92 млн тонн, в то время как потребление баранины снизилось на 3,8%, до 98,9 тыс. тонн, говядины — на 2,1%, до 1,16 млн тонн., птицы — на 1,4%, до 3,6 млн тонн, других видов мяса — на 2,3%, до 35,7 тыс. тонн.

Эксперты считают, что хорошие показатели производителей свинины объясняются бурным ростов производства, а также затянувшейся теплой погодой, которая удлинила сезон шашлыков. От говядины россияне отказались из-за высокой цены, а на баранину негативно повлияли ограничения Россельхознадзора.

Агентство СЗК