Новогодний стол подорожал на 15–20 процентов

Информационное агентство NEWS.ru пишет, что покупка продуктов к новогоднему столу в этом году обойдется россиянам дороже, чем в 2021-м, на 15–20%. Об этом рассказали в исследовательских компаниях и ассоциациях магазинов. Конечно, россияне не откажутся от привычного меню, но будут сокращать закупки и активнее искать скидки.

В классическое новогоднее меню входят салаты оливье и селедка под шубой, сыры, колбасы, мандарины, шампанское, шоколадные конфеты и горячие мясные блюда, а также икра и рыбные деликатесы. Инфляция ударила практически по всему списку, за исключением овощей, пишет агентство..

Мясо и рыба в сыром виде выросли в цене не менее чем на 10%, а рост стоимости деликатесов из этих продуктов еще больше — до 40%. Цены на соленую сельдь выросли на 18–23%. На сыр — не меньше чем на 10%, — сказал гендиректор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.

С такой оценкой согласны и в исследовательском холдинге «Ромир». Согласно его данным продукты к новогоднему столу подорожали в среднем на 15–20%. Драйвером такого роста стали алкогольные напитки: импортные подорожали почти на треть.

Больше всего выросла стоимость продуктов, которые хозяйки подадут на десерт. По данным Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров (Руспродсоюз), одни лишь шоколадные конфеты в среднем подорожали на 23%.

Единственным блюдом, часть ингредиентов которого обойдется несколько дешевле, станет салат оливье. Прежде всего за счет овощей, цены на которые в 2021-м были значительно выше средних ввиду затяжной зимы, позднего сева, неблагоприятной погоды при уборке урожая и нехватки рабочей силы из-за карантинных ограничений, — отметили в Руспродсоюзе.

Сейчас килограмм огурцов можно приобрести за 100 руб. (снижение цены на 20%), картофеля — за 30 руб. (-33%), моркови — за 33 руб. (-26%). При этом остальные продукты либо стоят столько же, сколько и в 2021 году, либо подорожали. В итоге стоимость блюда на семью из четырех человек в среднем по России за год снизилась на 1,6 рубля и составила около 375 рублей.

Цены на другие продукты (ноябрь 2021-го — к ноябрю 2022-го):
Красная икра подорожала на 12% — с 5033,5 руб./кг до 5663,4 руб./кг.
Сырокопченая колбаса «выросла» на 9% — с 1062,8 руб./ кг до 1158,1 руб./кг.
Вареная колбаса выросла в цене на 9% — с 438,2 руб./кг. до 478,5 руб./кг.
Яблоки подорожали примерно на 1% — с 100,4 руб./кг до 101,1 руб./кг.
Апельсины «упали» на 9% — с 136 руб./кг до 124 руб./кг.
Бананы «выросли» на 18% — с 82,3 руб./кг до 97,7 руб./кг.
Шоколадные конфеты подорожали на 23% — с 685,9 руб./кг до 848,1 руб./кг.
Соки показали рост на 16% — с 97,9 руб./л до 113,5 руб./л.
Газированные напитки подорожали на 22% — с 49,8 руб./л до 60,7 руб./л.
Отечественное шампанское показало рост на 12% — с 390,8 руб./л до 438,3 руб./л.

 

Агентство СЗК

Автор

Агентство СЗК

Похожие статьи