Пиво как еще одна жертва глобализации

Ко всем претензиям, которые можно высказать в адрес глобализации, неожиданно добавилась еще одна. Может не самая существенная и критичная, но зато затрагивающая значительную часть мужского населения России (и достаточно заметную женского).

Как сообщают СМИ, Евразийский экономический союз, членом которого является Россия, разработал новый технический регламент безопасности алкогольной продукции. Этот документ, который как ожидается, будет принят в ближайшее время, устанавливает новые требования к составу пива, отличающиеся от действующих у нас в стране. Данные требования Россия будет обязана принять к исполнению и в течение двух лет внести соответствующие изменения в национальное законодательство.

Суть их в том, что сейчас в России по действующему закону при производстве пива можно заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а новый техрегламент увеличивает эту долю до 50%. Возрастает и допустимое количество сахаросодержащих продуктов - с 2 до 5%.

В результате себестоимость получившегося «продукта» снизится, качество неизбежно упадет, но зато производители получат полное законное право называть его пивом. Сообщают, что с российской стороны за разработку нового техрегламента отвечает Министерство финансов и что там сидят адекватные люди, понимающие негативные последствия принятия такого решения. Но способны ли они как-то реально повлиять на конечный результат – пока не ясно.

Очевидно, что новый техрегламент на руку крупным транснациональным пивоваренным компаниям, которых давно раздражает требование отечественного законодательства маркировать отдельные виды их продукции не пивом, а «пивным напитком». Ну ладно, не нравится термин «пивной напиток» и очень хочется побольше заработать, сэкономив на стоимости сырья. Но причем здесь потребитель, зачем нас обманывать и залезать к нам в карман?

Человечество знакомо с пенным напитком уже много веков, а в 1516 году в Германии был принят знаменитый Райнхайтсгебот – так называемый «закон о чистоте», в котором говорилось, что для производства пива должны использоваться только три ингредиента: вода, ячменный солод и хмель.

Понятно, что с тех пор прошло много времени и многие пивовары соблюдать требования этого закона просто не в состоянии по объективным причинам. На американском континенте вместо ячменя чаще используют кукурузу, в Азии его заменяют рисом и т.д. Про Бельгию, с её шоколадными, банановыми, вишневыми и т.д. напитками, которые по какому-то недоразумению тоже называются пивом, вообще лучше не вспоминать.

Но у нас в России всегда придерживались традиций. Не случайно многие пивоваренные предприятия, продукция которых отмечалась дипломами международных выставок, создавались при участии мастеров, приглашенных из Германии и Чехии.

Сейчас отечественное пивоварение снова начало возрождаться. Региональные производители наступают на пятки международным корпорациям. Растет число минипивоварен с крафтовыми сортами пива, которые постепенно занимают свою рыночную нишу. Но, вполне возможно, что это ненадолго.

В общем, перед нами очередной пример регулирования рынка. Примерно такого же уровня, как уход от ГОСТов к техрегламентам, которые позволяют, например, использовать алюминиевые провода вместо медных в жилищном строительстве. Или добавлять растительные белки и жиры в молочную продукцию и колбасные изделия.

Как это ни прискорбно, но может получиться так, что через два года прилавки будут заполнены разными непонятными напитками, которые будут называться пивом, а для того чтобы попробовать действительно настоящий, натуральный и вкусный продукт будет проще съездить в Мюнхен или Прагу.

 

Сергей Виноградов, Агентство СЗК

Мнение эксперта

Фото: Солдаты испанской «Голубой дивизии» на оккупированной советской территории

Джордж Оруэлл в своей знаменитой антиутопии «1984» озвучил несколько тезисов, которым пользуется пропаганда в выдуманных им государствах для тотального оболванивания граждан. Один из них гласил: «Война — это мир, свобода — это рабство, незнание —…

Интервью

Михаил Делягин: Данные Росстата об экономическом росте или фальсифицированы, или искажены

Сегодня россияне живут словно бы в «королевстве кривых зеркал». В стране началась так называемая пенсионная реформа, главный смысл которой выразился в увеличении пенсионного возраста; повышен НДС; растут объём и количество государственных поборов и налогов; увеличиваются…

Коротко

Джон Болтон о том, что наследие Геббельса не пропало даром

«США направляют продовольствие и медикаменты, чтобы помочь народу Венесуэлы. Вместо того, чтобы посылать ядерные бомбардировщики и специальные силы, чтобы оказать помощь коррумпированному диктатору, Россия должна работать вместе с международным сообществом, чтобы поддержать народ Венесуэлы».

    Джон БОЛТОН, помощник президента США по национальной безопасности

    На злобу дня

    Александр Зиновьев о том, как распознать либерального реваншиста в современной России

    "Назову характерные черты западоидов или, точнее, западоидности. Это суть практицизм, деловитость, расчетливость, способность к конкурентной борьбе, изобретательность, способность рисковать, холодность, эмоциональная черствость, склонность к индивидуализму, повышенное чувство собственного достоинства, стремление к независимости и успеху в деле, склонность к добросовестности в деле, склонность к публичности и театральности, чувство превосходства над другими народами, склонность управлять другими более сильная, чем у других народов, способность к самодисциплине и самоорганизации".

      Александр ЗИНОВЬЕВ, советский, российский философ

      Член Зиновьевского клуба МИА «Россия сегодня» Любовь Цой об исполнении песни «На подводной лодочке с атомным моторчиком» в Исаакиевском соборе 23 февраля.

      Книжный

      «Ракеты средней и меньшей дальности»

      На днях в московском издательстве «Вече» вышла книга военного историка и писателя Александра Широкорада «Ракеты средней и меньшей дальности». В октябре 2018 г. американский президент…

        Go to top